Resep Martabak Mini Ala Mak Frida Wajib Coba

Rugi lho nggak coba resep Martabak Mini dari Mak Frida satu ini. Dijamin anti gagal. 

Resep Martabak Manis/Mini by @fridajoincoffee ini sangat recommended lho. Rasa enak dan bahannya juga mudah di dapat. Penasaran? Yuk kepoin Umma! 

Resep Martabak Mini Andalan Mak Frida 

Wah ngomongin martabak anak-anak nggak pernah bosan sama sekali. Mau lagi, lagi dan lagi. Nah setelah beberapa waktu lalu Umma share versi Martabak Mini Ekonomis sekarang waktunya Umma share juga resep yang sering Umma gunakan. Ini lebih lembut dan enak. Berikut resep Martabak Mini Ala Mak Frida Wajib Coba. 

Bahan-Bahan Martabak Mini Ala Mak Frida:

250 gr tepung terigu protein sedang

1 sachet (40 gr) kental manis

½ sdt baking powder

75 gr gula pasir

½ sdt garam

300 ml air

½ sdt ragi instan

3 butir telur

50 gr mentega, dicairkan

½ sdt baking soda/soda kue

Topping: meises, kacang, keju, susu, strawberry, dll.

Cara Membuat Martabak Mini Ala Mak Frida: 

1. Campurkan tepung terigu, baking powder, gula pasir, garam dan susu kental manis.

2. Tuangkan air sedikit-sedikit. Aduk rata hingga licin.

3. Tambahkan ragi instan, aduk lagi hingga rata. Kemudian istirahatkan adonan selama 30 menit atau hingga 1 jam. Tutup dengan lap kering. 

4. Tambahkan telur, mentega cair dan baking soda. Aduk lagi hingga rata.

5. Panaskan pan dengan api kecil saja.

6. Setelah mulai panas, tuang adonan. Tekan tengahnya dengan sendok sayur, hingga terbentuk renda di sisi martabak. Diamkan hingga berlubang-lubang, taburi gula pasir, kemudian tutup, dan tunggu hingga matang.

7. Segera angkat dan oles dengan mentega, beri topping sesuai selera.

Hasil Recook Resep Mak Frida Sumber Resep Instagram 

Pengalaman Recook Martabak Mini Ala Mak Frida

Setelah cobain resep Mak Frida, anak-anak suka dan rasanya juara lho. Martabak juga mengembara sempurna. Ada sarang juga saat digigit. Asli deh rasanya seperti Martabak mewah pada umumnya. Menurut Umma rahasianya ada pada kesabaran saat memasak adonan. Apinya diperhatikan dan jangan sampai masak sambil ngerjain yang lain  ya. 

Pengalaman Umma sambil jagain anak akhirnya bablas beberapa gosong bawahnya. Jangan lupa sesuaikan dengan jenis cetakan Martabak juga. Jangan terlalu penuh karena kita akan membuat adonan kering di pinggir agar Martabak mini mudah diberi topping dan lebih rapi. Selamat mencoba ya Sahabat Umma. Jazakillahu Khairan Mak Frida resepnya selalu juara. Kalau udah Recook share ya ke Umma.