Pengalaman Umma Memasak Rica-Rica Ayam Spesial Mudah Dibuat, Ini Resepnya

Hasil masakan Rica-Rica Ayam Umma 

Yuk masak rica-rica ayam bareng Umma. Menu satu ini termasuk yang mudah dibuat dan dijamin jadi juara di hati pak su.(Maaf terlalu lebay ya). 

Sebelumnya sebagai lidah Padang, Umma termasuk orang nggak familiar dengan kemangi. Tapi sejak jadi mamak online, semua berubah dan semua dicoba. Termasuk dengan rica-rica ayam. 

Bagi Umma,  yang membuat rica-rica ayam menjadi spesial adalah karena tambahan kemangi nya. Padahal bumbunya sangat sederhana dan tidak terlalu aneh. Hanya saja aroma kemangi membuat olahan satu ini terasa nikmat sekali. 

Penasaran dengan resepnya? 

RESEP RICA-RICA AYAM MUDAH DIBUAT

Bahan-Bahan: 

1 ekor ayam potong ukuran kecil sesuai selera

2 genggam daun kemangi siangi pisahkan

1000 ml air putih

2 sdt garam

1/2 kaldu bubuk

1/2 gula pasir

Bumbu Halus:

20 buah cabe merah

6 buah cabe rawit

10 siung bawang merah

4 siung bawang putih

2 cm jahe

2 cm kunyit

1 cm lengkuas

3 buah kemiri

Daun-daun:

2 lembar daun jeruk

1 lembar daun salam

1 batang serai geprek

Pengalaman Umma Memasak Rica-Rica Ayam, Ini Resepnya

1. Goreng ayam yang sudah dibalur garam dan didiamkan 10 menit hingga kecoklatan

2. Tumis bumbu halus hingga wangi.

3. Masukkan ayam dan biarkan sampai berubah warna. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk.

4. Masukkan 1000 ml air dan tutup. 

5. Biarkan hingga bumbu menyusut dan masukkan daun kemangi. Angkat dan sajikan.

Taraaa... Rica-rica Ayam siap disajikan untuk keluarga tercinta. Akan lebih enak langsung santap setelah masak. Ditemani kerupuk makin mantap. Selamat mencoba ya. Jangan lupa sharing ya di kolom komentar. Apa teman-teman sudah pernah mencoba atau memasak menu ini?